Lazanje zahtijeva malo dužu pripremu ali je odlučnog okusa. Možete ga praviti za svoju porodicu ili poslužiti gostima. Ukoliko ste ljubitelji italijanske kuhinje, ovo je pravi recept za vas!
POTREBNI SASTOJCI:
- 1 kutija gotovih kora za lazanje
- 1 kg svježeg špinata
- 250 g rikota sira ili nekog drugog svježeg sira
- 100 g maslaca
- 100 g parmezana
- 1 l mlijeka
- 3 kašike brašna
- sol, biber, origano
NAČIN PRIPREME:
Špinat operite i kratko prokuhajte. Ocijedite ga i nasjeckajte. Pomiješajte sa sirom i začinite .
Pripremite bešamel na slijedeći način : U dubljoj posudi istopite maslac, dodajte brašno i stalno miješajte, pa polagano ulijevajte mlijeko. Prokuhajte kratko ali stalno miješajte. Začinite muškatnim oraščićem (po želji), solju i biberom. U posudu za pečnje ulijte malo bešamela, poslažite tijesto, na njega razmažite smjesu špinata i sira, prelijte bešamelom, posipajte parmezanom i tako nekoliko puta. Na vrhu neka budu listovi tijesta koje prelijte bešamelom, pospete origanom i parmezanom, da dobije koricu prilikom pečenja. Stavite u prethodno zagrijanu rernu na 180 °C i pecite 40 minuta.
