Zamrzavanje domaćih kašica je ponekad super opcija, kada nemate vremena da svaki dan prirpemate hranu za vašeg malca, kada vam ostane veća količina hrane pa ne znate šta ćete sa njom, ili jednostavno kada napravite nedeljni plan šta će bebac da ručka pa da olakšate sebi!
Ovako ćete napraviti bolju organizaciju po danima i lakše ćete se snalaziti kroz pripremu.
Za što lakšu organizaciju pri zamrzavanju kašica, predlažemo vam da koristite modlice za led. Najbolje ćete sačuvati bebinu hranu na dnu friza. Izbegavajte vrata i prednje delove koji se često otvaraju, zbog zagrevanja.
Zamrzavanje kašica
Možete zamrzavati svaku namirnicu posebno, kao i već gotovu kašicu. Ono što je bitno da znate, da vas ne buni – pri odmrzavanju kašica će otpustiti određenu količinu vode. Nemojte da je bacate, pri zagrevanju kašice u šerpici, umešajte tu hranljivu vodu punu vitamina!Možete zamrzavati svaku namirnicu posebno, kao i već gotovu kašicu. Ono što je bitno da znate, da vas ne buni – pri odmrzavanju kašica će otpustiti određenu količinu vode. Nemojte da je bacate, pri zagrevanju kašice u šerpici, umešajte tu hranljivu vodu punu vitamina!
Ukoliko niste do sad, počitne da se pripremate za narednu sezonu. Bliži se proleće i lepše vreme kada se tezge pune raznim voćem i povrćem. Ali, najslađe je zamrznuuti voće, povrće ili meso, koje stigne iz bakine i dekine bašte, tzv “organik”, bez pesticida, koje se naravno ne pojede dok je sveže.
Voće, povrće i meso koje prirpemate za narednu sezonu treba sveže zamrzavati
kako bi duže trajalo.
Kako se voće zamrzava?
- Jabuke: Najbolje da ih zamrznete sveže iseckane u kolutove, ili izrendane. Skuvane jabuke mogu da potamne.
- Avokado: Može da potamni ako zamrznete izblendiran – najbolje zamrznite isečene delove
- Kajsije: Najbolje skuvane zamrznite.
- Banane: Najbolje u komadu zamrznite (isecite na pola)
- Borovnice: Najbolje cele plodove zamrznite – mogu da puste vodu pri odmrzavanju
- Dinja: Najbolje u iseckanu u komade, može da pusti vodu pri odmrzavanju
- Trešnje: U komadu ili napraviti kašu, mogu postati vodene prilikom odmrzavanja
- Limun: Preporuka je ne zamrzavati
- Grožđe: U komadu ili isečene na pola
- Kivi: U komadu, može da otpusti više vode prilikom odmrzavanja
- Nektarine: Skuvane ili sveže u komadima
- Breskve: Skuvane ili sveže u komadima
- Kruške: Mogu da potamne u kašastom obliku, zamrznite kao skuvanu kašu ili svežu isečenu na kriške
- Šljive: Kuvane ili sveže isečene na pola
- Bundevu: Skuvanu ili svežu u komadićima
- Jagode: Sveže – cele ili isečene na pola
Povrće
- Brokoli: Najbolje sveže u komad
- Boraniju: Najbolje blanširane zamrznite
- Cvekla: Skuvana kaša ili u komadu
- Šargarepa: Skuvana kaša ili u komadu
- Karfiol: Najbolje sveže u komadu
- Krastavac: Ne zamrzava se
- Patlidžan: isečen u kolutiće
- Grašak: Može i skuvana kaša i svež
- Krompir: najbolje svež iseckan
- Batat: Skuvana kaša ili svež
- Spanać: Svež
- Tikvica: Skuvana kaša ili sveži komadići
- Paradajz: Najbolje zamrznuti kao sos, ispušta dosta vode
Mesa
Sva mesa se najbolje zamrzavaju u svežem stanju u komadićima / ili skuvana i iseckana na komadiće.
Znamo da su mamama danas pune ruke posla, ali za bebice je najbolje da se priprema domaća hrana tj. domaće kašice koje će smazati u slast!
Za više ideja o receptima za kašice ili kad se uvodi koja namirnica nakon prelaska na nemlečnu ishranu možete pogledati u knjizi Moj prvi zalogaj.
Ova knjiga se u BiH može kupiti na OVIM MESTIMA kao i u knjižarama širom Srbije.
Izvor: Moj prvi zalogaj
