Šta napraviti zdravo i ukusno „na brzaka“ tokom ovih velikih vrućina kada je poslednje što želimo da provodimo vrijeme u kuhinji? Dijelimo sa vama recepte za neke od naših omiljenih namaza koji nam odmah vrate osmijeh na lice!
Prijatno!
Pašteta od patlidžana
Potrebne namirnice:
patlidžan (1 srednje veličine),
jaja (4 komada),
bijeli luk (1 čen),
sok od limuna,
so,
biber,
maslinovo ulje (1 kašika)
Priprema: Patlidžan skuvati dok ne omekša. Ohlađena, tvrdo kuvana jaja očistiti i zgnječiti viljuškom. Kad patlidžan postane mlak, dodati jaja, bijeli luk i sve skupa glatko pomiješati. Začiniti sa biberom i sokom od limuna, te još jednom pomiješati. Ova pašteta se najlakše pravi mikserom.
Najbolje poslužiti za doručak.
-
Puter sa zeljem
Potrebne namirnice:
meki puter (50 g),
zelje (1 veza),
so,
biber (po ukusu)
Priprema: Zelje sitno isjeći na veoma tanke parčiće i dobro pomiješati sa puterom, solju i biberom.
Najbolje poslužiti za doručak.
-
Namaz od plavog patlidžana i tunjevine
Potrebne namirnice:
plavi patlidžan (2 komada),
tunjevina (1 konzerva),
sok od 1 limuna,
đumbir u prahu (½ kašičice),
so (malo)
Priprema: Patlidžan ispeći na grilu. Kad je patlidžan pečen, oljuštiti ga i sa ostalim sastojcima sipati u blender.
Najbolje poslužiti za doručak.
Umesto tunjevine dodajte tikvicu – može i za večeru!
-
Pileća pašteta
Potrebne namirnice:
Pileći file (veći komad),
kuvana jaja (2 komada),
puter (2 kašike),
luk (pola iseckane glavice),
peršun (jedna veza),
sok od limuna,
so,
biber i začini po ukusu.
Priprema: Skuvanu piletinu isjeckati na kockice i staviti u blender, dodati kuvana jaja, isjeckan luk, peršun, puter, sok od limuna, so i biber. Izblendirajte i poslužite!
-
Namaz od paprike i šargarepe
Potrebne namirnice:
paprike u raznim bojama (250 g),
šargarepa (100 g),
crni luk (1 glavica),
bijeli luk (2 čena),
ulje (25 ml),
timijan i mirođija (malo),
so (½ kašičice)
Priprema: Papriku i luk sitno isjeći i na ulju dinstati dok ne omekšaju. Malo ohladiti, dodati začine i isjeckanu svježu šargarepu, pa sve sipati u blender.
Najbolje poslužiti za doručak i ručak.
Može se služiti i kao namaz uz neko meso za ručak ili večeru.
-
Žuti namaz
Potrebne namirnice:
bijeli luk (1 čen),
žuta paprika (1 komad),
crni luk (1 glavica),
puter (160 g),
so i biber (po ukusu)
Priprema: Puter, isječen luk i isječenu papriku staviti u šerpu i na slaboj temperaturi 5 minuta krčkati, izblendirati i ostaviti jedan sat u frižideru. Masu sipati u špric za torte. Garnirati sa kolutićima maslina.
Izvor: mojprvizalogaj.rs
