Većina stručnjaka koji se bave problemom gojaznosti odlučujući značaj pridaje navikama u ishrani jer dijete uglavnom imaju kratkotrajne rezultate. Prema tome,
zaboravite izgladnjivanje i promijenite filozofiju ishrane.
Ljudi pate od prekomijerne težine jer uzimaju više kalorija nego što im je potrebno. Pod uslovom da čovjek jede manje, a više vježba, postići će vitku liniju.
Koliko kalorija treba da unese da bi osigurao takav ideal, zavisi od individualnih svojstava metabolizma, aktivnog ili neaktivnog života, emocionalnog stanja u kome se nalazi, značaja koji pridaje hrani, a najvažnije – navika vezanih za ishranu.
Dr Saša Plećević alias Dr Feelgood, tvorac istoimenog programa za zdrav život “Doktor Feelgood“, kaže da u vezi sa ishranom, ljudi sebi najčešće postavljaju sledeća pitanja: šta da jedu, koliko da jedu, kako, odnosno, kada da jedu.
– Protivnik sam dijeta koje čujete od prijatelja, pročitate po novinama. One su često loše i mogu da dovedu do brojnih poremećaja, bolesti i ubrzavaju proces starenja. Zalažem se za jedan pravilan način ishrane, koji je namijenjen jednom zdravom, radnom čovjeku. A on podrazumijeva to da nema robovanja. Godina ima 365 dana, pa hajmo od 365 dana 250 da vodimo računa o ishrani, a 115 dana i ne moramo baš. I to na sledeći način: 2 dana vodimo računa, jedan dan ne vodimo. Bitno je samo da izbjegavamo da unosimo više kalorija u toku dana, nego što možemo da ih potrošimo.
Dr Plećević ističe da je važno imati 5 obroka dnevno: tri glavna i dvije užine.
– Najmanje dva sata poslije poslednjeg obroka, ne bi trebalo ići na spavanje – podsjeća dr Saša Plećević – Izbjegavajmo i 4 bijele smrti, o kojima stalno pričamo: so, šećer, bijelo brašno i masnu hranu.
– Voće unosite sve. Izbjegavajte ga samo prije jela, poslije jela, a izbjegavajte ga i uveče. Voće je za užinu, između glavnih obroka. Povrće neka bude raznovrsno. Treba da pijete i 2 do 2.5 litra tečnosti dnevno. Izbjegavajte tečnosti koje su slane, slatke, masne i gazirane. Izbjegavajte tečnost za vrijeme jela i neposredno poslije jela. Što se tiče alkohola – izbjegavajte ga. Dozvoljeno je popiti jednu do dve čaše crnog ili bijelog vina dnevno – preporučuje dr Plećević i dodaje – Moj savjet vam je: samo u početku mjerite količinu namirnica, da znate koliko vam je 50g hljeba, 200g voća, 400g mesa. Nemojte biti robovi kalorija i gramaže! Kasnije ćete ih znati otprilike.
Pravilan način ishrane i zdrava fizička aktivnost mogu da zamijene mnoge lijekove, ali ne postoji lijek koji može da zamijeni pravilnu ishranu i fizičku aktivnost, kaže dr Plećević.
Indeks tjelesne mase
Indeks tjelesne mase (engl. Body Mass Index) je jedan od načina procjene uhranjenosti. Od svih poznatih indeksa, ovaj je najuže povezan s količinom prekomjernog masnog tkiva u ljudskom tijelu, a uz to ga je relativno jednostavno izračunati ili očitati iz tablica.
Vrijednosti preporučenog BMI iste su za oba pola, a on iznosi od 18,5 – 24,9 kg/m2 prema klasifikaciji Svjetske zdravstvene organizacije za evropsko stanovništvo.
Prema Dr Feelgood programu, trebalo bi izračunati BMI – indeks tjelesne mase, koji se dobija tako što broj svojih kilograma podijelite sa vrijednošću svoje visine.
BMI = TM (tjelesna masa tj. kg)/ TV (tjelesna visina tj. m)
– Da bismo saznali koliko kalorija treba da unesemo, odnosno koliko hrane nam je potrebno, sledeći korak je izračunavanje bazalnog metabolizma (BM), odnosno količine energije koju organizam troši za osnovne funkcije u stanju mirovanja, kao što su na primjer disanje, rad srca, varenje – kaže dr Feelgood.
Bazalni metabolizam se računa na temelju tjelesne težine osobe (W) – samo pratite priloženu tabelu, prema vašem polu, dobi i navedenim vrijednostima.
Prema dr Plećeviću, radni metabolizam odnosno potrošnju energije u toku dana izračunaćemo tako što ćemo da pomnožimo vrijednost bazalnog metabolizma (BM) sa vrijednošču rada. Vrijednost za lak rad je 1.55 , za umjeren rad 1.64, a za težak rad iznosi 1.82.
BM (bazalni metabolizam) x 1.64 (umjereni rad) = konačni br. kalorija koje su nam potrebne u toku dana
– Ako treba da izgubite kilograme u odnosu na vašu sadašnju težinu, trebalo bi da unosite oko 300 kalorija dnevno manje nego do sada i da imate umjerenu fizičku aktivnost kroz koju trošite 300 kalorija – savjetuje dr Saša Plećević.
Tablicu kalorijskih vrijednosti namirnica sa efikasnim pretraživačem naći ćete u okviru izvornog teksta na sledećem linku: drfeelgood.rs
