Zamrzavanje domaćih kašica je ponekad super opcija, kada nemate vremena da svaki dan pripemate hranu za vašeg malca, kada vam ostane veća količina hrane pa ne znate šta ćete sa njom, ili jednostavno kada napravite nedjeljni plan šta će bebac da ručka pa da olakšate sebi!
Za što lakšu organizaciju pri zamrzavanju kašica, predlažemo vam da koristite modlice za led. Najbolje ćete sačuvati bebinu hranu na dnu friza. Izbjegavajte vrata i prednje dijelove koji se često otvaraju, zbog zagrijavanja.
Možete zamrzavati svaku namirnicu posebno, kao i već gotovu kašicu. Ono što je bitno da znate, da vas ne buni – pri odmrzavanju kašica će otpustiti određenu količinu vode. Nemojte da je bacate, pri zagrijavanju kašice u šerpici, umiješajte tu hranljivu vodu punu vitamina!
Tezge su sada pune raznog voća i povrća. Ali, najslađe je zamrznuuti voće, povrće ili meso, koje stigne iz bakine i dekine bašte, tzv “organik”, bez pesticida, koje se naravno ne pojede dok je svježe.
Voće, povrće i meso koje prirpemate za narednu sezonu treba svježe zamrzavati, kako bi duže trajalo.
Kako se voće zamrzava?
- Jabuke: Najbolje da ih zamrznete svježe isjeckane u kolutove, ili izrendane. Skuvane jabuke mogu da potamne.
- Avokado: Može da potamni ako zamrznete izblendiran – najbolje zamrznite isječene dijelove
- Kajsije: Najbolje skuvane zamrznite.
- Banane: Najbolje u komadu zamrznite (isjecite na pola)
- Borovnice: Najbolje cijele plodove zamrznite – mogu da puste vodu pri odmrzavanju
- Dinja: Najbolje u isjeckanu u komade, može da pusti vodu pri odmrzavanju
- Trešnje: U komadu ili napraviti kašu, mogu postati vodene prilikom odmrzavanja
- Limun: Preporuka je ne zamrzavati
- Grožđe: U komadu ili isječene na pola
- Kivi: U komadu, može da otpusti više vode prilikom odmrzavanja
- Nektarine: Skuvane ili svježe u komadima
- Breskve: Skuvane ili svježe u komadima
- Kruške: Mogu da potamne u kašastom obliku, zamrznite kao skuvanu kašu ili svježu isječenu na kriške
- Šljive: Kuvane ili svježe isječene na pola
- Bundevu: Skuvanu ili svježu u komadićima
- Jagode: Svježe – cijele ili isječene na pola
POVRĆE
- Brokoli: Najbolje svježe u komadu
- Boraniju: Najbolje blanširane zamrznite
- Cvekla: Skuvana kaša ili u komadu
- Šargarepa: Skuvana kaša ili u komadu
- Karfiol: Najbolje svježe u komadu
- Krastavac: Ne zamrzava se
- Patlidžan: isječen u kolutiće
- Grašak: Može i skuvana kaša i svjež
- Krompir: najbolje svjež isjeckan
- Batat: Skuvana kaša ili svjež
- Spanać: Svjež
- Tikvica: Skuvana kaša ili svježi komadići
- Paradajz: Najbolje zamrznuti kao sos, ispušta dosta vode
MESA
Sva mesa se najbolje zamrzavaju u svježem stanju u komadićima / ili skuvana i isjeckana na komadiće.
Znamo da su mamama danas pune ruke posla, ali za bebice je najbolje da se priprema domaća hrana tj. domaće kašice koje će smazati u slast!
Za više ideja o receptima za kašice ili kad se uvodi koja namirnica nakon prelaska na nemlečnu ishranu pogledajte u knjizi Moj prvi zalogaj!
