Ljetna sezona nam donosi izobilje ukusnih i zdravih voćkica sa sobom! Od jagoda, trešnji, malina, preko borovnica, šljiva, kajsija i smokava možemo da dobijemo pregršt ideja za slatke ukusne voćne poslastice za naše najmlađe.
Voćni domaći sladoled je sjajna zamjena za industrijske sladolede, smutiji su dobra zamjena za sokiće, a ostale poslastice će nutritivno obogatiti i osnažiti organizam vašeg mališana.
Bobičasto voće
Bobičasto voće je prava mala riznica vitamina C. Takođe ovo voće je snažni antioksidans koji nam pomaže da nam imunitet bude jak i snažan. Vjerujemo da je ovo omiljeno voće svakog mališana, a mi vam predlažemo nekoliko recepata koji će da potpuno oduševe vaše mališane 
Smuti od malina 12+
- 150 gr malina
- Pola šolje bademovog mlijeka
- Izblendirati sve i poslužiti u čaši ili Njamilici ako idete u parkić ili u goste.
Voćni sladoled
Izblendirajte bobićasto voće po želji. Možete da dodate malo svježe nane ili limunovog soka da sladoled bude još egzotičniji.
Izblendiranu smjesu ubacite u modlice za sladoled i stavite u friz preko noći da se stegne.
Kada je vrijeme za užinu, izvadite iz friza i ponudite malcu omiljenu sladoled-užinu.
Mafini sa borovnicama
- 3 šolje speltinog brašna
- 2 šolje brašna od prosa
- 2 jaja
- 3 kašike kokosovog ulja
- Kašičica praška za pecivo
- 1 šolja bademovog mlijeka
- Šolja borovnica
Sjedinite suve sastojke u jednu činiju, dok u drugu izlupajte jaja, dodajte bademovo mlijeko i kokosovo ulje. Polako dodajte brašno u tečnu smjesu. Stavite na kraju i borovnice i površno promiješajte. Smjesu stavite u silikonske modlice i pecite u rerni pola sata na 180 – 200 stepeni.
Kruške i jabuke
Kruške i jabuke su voće koje se među prvima mogu nuditi bebicama. Jabuke sadrže jako malu količinu limunske kiseline, koja inače može da izazove alergijske reakcije kod beba. Obe voćke su prijatnog ukusa i imaju blago dejstvo na bebin stomačić, te su zato pogodne za prve bebine zalogaje. Kruška obiluje kompleksom vitamnina B, izuzetno blagotvornim za nervni sistem mališana.
Kinoa sa kruškom 6+
- Šolja skuvane kinoe
- 1 pečena ili kuvana kruška
- Sjedinjiti sastojke i izblendirati.
- Odlična i za užinu van kuće!
Za starije bebe i malce, možete da pravite i voćne salate sa svežim voćkama, pitu od jabuka ili tart od krušaka mmmm.
Pita od jabuka 12+
- Pakovanje heljdinih kora
- 2-3 domaće jabuke
- Cimet po ukusu
- Muskantni oraščić po ukusu
- Kokosov šećer opciono
- Šaka mljevenih oraha opciono
- Ulje za podmazivanje kora
Postupak:
- Izrendajte jabuke i dodajte začine.
- Uzmite jednu koru, premažite sa malo ulja i vode, stavite drugu koru preko, ponovite isti postupak, dodajte treću i stavite 3 kašike nadjeva preko.
- Uzmite krajeve kora i krenite da savijate po dijagonali. Kada savijete u “glistu” uzmite krajeve i uvijte pitu u ”puža”.
- Ubacite u zagrijanu rernu, pecite na 170 stepeni, 30 minuta (ili dok ne vidite preplanulu koricu)
Čips od jabuka i krušaka
Tanko isijecite jabuke i kruške na kolutiće i stavite u rernu na pek papir na 50ak stepeni Celzijusa ili manje. Ostavite da se voće osuši od toplog vazduha. Čuvajte čips u zatvorenoj tegli do sljedeće užine (ako išta preostane).
Kajsije i breskve
Kajsije i breskve su voćke koje se nude bebama u 6. mjesecu. Ispečene ili skuvane mekane kriškice ovog voća su prava uživancija za nepce bebica. Bogate su kalcijumom, magnezijumom i fosforom, kao i biljnim vlaknima. Mogu se kombinovati i sa žitaricama, kao i sa drugim voćem. Odlične su za smutije, sladolede i kompote.
Proso i breskva
- Šolja kuvanog prosa
- 1 kuvana ili pečena breskva
- Sve sastojke pomiješati i izblendirati.
Šljive
Šljive prijaju bebicama koje imaju stomačnih tegoba. Bogate su vitaminima i mineralima, kao i mineralnim solima. Sjajan su izvor gvožđa, i treba ih kombinovati sa namirnicom koja je bogata vitaminom C, kako bi se bolje gvožđe iskoristilo.
Džem od šljiva
Operite šljive, isijecite ih na pola i izvadite košticu.
Na pek papir poređati polutke šljiva, tako da zaobljena strana šljive bude gore, a unutrašnja strana gdje je koštica bila ide dole. Pecite ih u rerni, između 30-60 minuta na 100-120 stepeni. Kada se ispeku, ogulite koricu i kašikom pokupite „meso“ šljive. Napunite u teglicu. S obzirom na to da nema konzervansa, ne može dugo da traje, tako da, pravite džem u manjim količinama. Čuvajte u frižideru.
Suve šljive
Domaće suve šljive možete vrlo lako da napravite. Osim šljiva sve što vam je potrebno je sunce! Operite, isijecite šljive na pola i izvadite košticu. Uzmite čistu gazu, poređajte šljive i pokrijte gazom i ostavite ih na sunce da se prirodno suše dva do tri dana, zavisi od sunca.
Lubenica
Kriškice, kockice, loptice, na bilo koji način isjeckana lubenica je kraljica ljeta. Vole je i djeca i odrasli i pravo je osvježenje u ljetnim danima. Obiluje C vitaminom, a sa čak 92% vode, odličan je izvor tečnost u vrelim ljetnjim danima. Lubenica ima visok glikemijski indeks, pa je treba kontrolisano davati ukoliko je dijete gojazno ili ima dijabetes.
