Uvođenje kravljeg mlijeka, kasnije kao međuobroka ili užine, nije preporučljivo iz mnogo razloga. Treba imati u vidu da ljudsko tijelo ne sadrži odgovarajuće enzime koji razlažu bjelančevine iz mlijeka.
Organizam čoveka nije programiran tako da vari na pravilan način kravlje mlijeko, zbog čega se javljaju mnoge digestivne smetnje.
Pripremili smo vam sjajne recepte za pripremu domaćih mlijeka koje možete poslužiti svojim malcima!
Bademovo mlijeko
Potrebni sastojci:
- 220 g sirovih badema
- 1 l vode
U vodu stavite bademe da prenoće (najbolje je da u vodi odstoje 8 do 12 sati). Ujutru procijediti, isprati bademe i skinuti opnu.
Sameljite bademe u blenderu sa litrom vode, i nastavite sa blendiranjem dok smjesa ne postane homogena.
Procijedite.
Po ukusu možete dodati stapić vanile, karanfilić, muskatni orah, cimet…
Benefiti – hidrira organizam, nema laktozu, pa je mlijeko pogodno za djecu koja su alergična na mliječni šećer. Održava mišićnu masu i poboljšava varenje.
Ovseno mlijeko
Potrebni sastojci:
- 1 šolja cjelovitog ovsenog zrna
- 3 šolje filtrirane vode
- Pola štapića vanile
- Prstohvat morske soli
- Malo cejlonskog cimeta
Da biste napravili ovseno mlijeko biće vam potreban i blender, kakav god da imate, poslužiće.
Za početak ovas dobro operite i ocijedite od vode. Sipajte ga u posudu i prelijte hladnom vodom, pa ostavite da se
namače 20 minuta (može i duže). Nakon toga dobro procijedite od vode i dobro isperite.
Ovas sipajte u blender i dodajte tri šolje filtrirane vode. Uključite blender prvo na manju brzinu koju ćete postepeno povećavati.
Neka blender na najvećoj brzini radi 8 do 10 sekundi.
Nakon toga, procijedite ovas uz pomoć gustog cjedila pa dobijenu tečnost vratite u blender, kratko izmiksajte pa ponovno procijedite.
Na kraju dodajte cimet, malo morske soli, pola štapića vanile.
Benefiti – normalizuje nivo glukoze u krvi, snižava loš LDL holesterol i podiže HDL dobar holesterol. Hidrira organizam i sprječava opsipaciju.
Kokosovo mlijeko
Potrebni sastojci:
- kokosovo brašno (200g)
- voda (1/2 litra)
U vodu sipati kokosovo brašno i ostaviti da odstoji jedan sat. Smjesu sipati u blender i blendirati.
Po želji dodati malo vanile. Mlijeko procijediti kroz gazu i čuvati u frižideru. Mlijeko može stajati u frižideru par dana.
Napomena: Biljna mlijeka nisu zamena za majčino mlijeko, ni formulu. Preporučujemo da ih koristite u receptima za galete, smutije, kolače, sladolede…
