Današnja tema su najčešće nedoumice o ishrani djece koje roditelji imaju. Tu su često pitanja o gvožđu i anemiji, mlijeku kao izvoru kalcijuma, šećerima i hiperaktivnosti, vitaminima iz povrća, alergijama na hranu…
Ako imate malog probirljivca, ne brinite! Nedoumice o ishrani djece ima skoro svaki roditelj. Svi ovi njihovi periodi nećkanja i probiranja su trenutni. Ali to ne umanjuje naš roditeljski posao, moramo biti uporni, dosadni i istrajni u našim stavovima ali i u raznim izazovima koji nas čekaju. Samo nema odustajanja!
I vjerujte, pobijedićete, poješće i oni na kraju taj brokoli! 🙂
Spremili smo vam 8 pitanja i odgovora na najčešće nedoumice o ishrani djece.
Nedoumice o ishrani djece: Gvožđe iz crvenog mesa najbolje protiv anemije?
Anemija je česta kod male djece. Mališanima između prve i druge godine ne tako rijetko nedostaje gvožđe.
Upravo je ovo period kada djeca slabo jedu crveno meso.
Roditelji su zabrinuti i u strahu da zbog slabog unosa crvenog mesa neće uspjeti djeci da poprave krvnu sliku.
Gvožđe se u hrani nalazi u obliku hem gvožđa (hrana životinjskog porijekla), i ne hem gvožđa (hrana biljnog porijekla).
Hem gvožđe se bolje apsorbuje od ne hem gvožđa, ali hrana biljnog porijekla ipak može biti od koristi vašim mališanima.
Namirnice kao što su zeleno lisnato povrće, mahunarke, žitarice dio su biljne hrane koja sadrži gvožđe.
Takođe žumanca, tamno meso peradi i određena vrsta ribe mogu koristiti vašem djetetu u poboljšanju krvne slike.
Ako dijete slabo jede povrće – neće unijeti dovoljno vitamina i minerala?
Jasno je da je povrće riznica korisnih vitamina i minerala kako za djecu tako i za odrasle. Ne tako rijetko se možemo susreti sa probirljivim djetetom i roditelji su veoma zabrinuti zbog slabog unosa povrća kada je ishrana njihovog djeteta u pitanju.
Savjet je sljedeći, budite strpljivi i uporni, to je period koji će proći.
Folna kiselina se nalazi u zelenom lisnatom povrću, ali jagode i pomorandže su takođe izvor folne kiseline.
Kalijum iz paradajza može se nadomijestiti iz pomorandže, likopen iz paradajza može zamijeniti lubenica.
Špinat je izvor magnezijuma, ali i badem takođe sadrži fine količine magnezijuma.
Brokoli je izvor vitamina C, kao i agrumi (citrusi).
Isto tako kombinovanje manje voljenih namirnica sa onim koje dijete voli mogu pomoći.
Npr. brokoli kombinovati sa nekim povrćem koje je dijete prihvatilo. Ili napravite burgere od povrća i na taj način sakrijte povrće koje dijete ne voli!
Tako da, dok ne naučite trikove uz pomoć kojih ćete da savladate male izbirljivce, i dok povrće ne bude sastavni dio na njihovom meniju, za unos vitamina i minerala će se pobrinuti voće, žitarice i orašasti plodovi!
Nedoumice o ishrani djece: Masti čine djecu gojaznom?
Ovo nije tačno! Masti su jako bitne za pravilan rast i razvoj djece, ali bitno je koji vrstu masti unosimo. Postoje dobre i loše masti u namirnicama.
Dobre tj. korisne masnoće koje se nalaze u ribi, jezgrastom voću, avokadu, uljaricama čine dobro našim mališanima.
Jaja, mliječni proizvodi, kao i mesa jesu izvor određenih masnoća, koje su više nego korisne našoj djeci.
Slatkiši djecu čine gojaznom i ako želimo da eliminišemo masti iz ishrane naših mališana neka to budu loše trans masti, koje se nalaze u prerađenim proizvodima, grickalicama, slatkišima, margarinu…
Nedoumice o ishrani djece: Šećer čini djecu hiperaktivnom?
Šećer djecu čini gojaznom, a ne hiperaktivnom.
Koliko puta smo čuli sljedeće, kada dijete pojede čokoladu postane nemoguće, hiperaktivno. Nije to baš tako.
Brzo resurbujući šećeri koji se nalaze u prerađenoj hrani, tijestu, slatkišima brzo podižu šećer pa dolazi do naglog izlučivanja insulina i do naglog pada glikemije.
U ovakvim situacijama djeca postaju usporena, bez energije i ponovo posežu za istom hranom, što nikako nije dobro.
Zdravi kolači sa integralnim brašnom, voćem, crnom čokoladom daleko su zdraviji izbor od kupljenih konditorskih proizvoda.
Nedoumice o ishrani djece: Mlijeko je izvor kalcijuma?
Možda za tele, ali ne i za ljude.
Mlijeko je namirnica koja se teško vari. Kalcijum iz mlijeka se teško iskorišćava. Tako da budite bez brige ako vaše dijete ne želi da pije mlijeko.
Namirnice kao što su suvo voće, peršun, susam, lisnato zeleno povrće, sok od pomorandže, kao i mliječni proizvodi poput kiselog mlijeka ili sira, dobri su izvori kalcijuma.
Nedoumice o ishrani djece: Sokić je izvor vitamina?
Sok je izvor šećera. Prilikom cijeđenja voća dolazi do gubitka vlakana, samim tim ostaje mnogo šećera koji naglo podiže šećer u krvi.
Vlakna su ta koja sprječavaju nagli skok šećera, umesto da ih unesemo mi ih pošaljeno pravo u kantu.
Kupljeni sokovi kao i vode sa ukusom pretrpane su šećerima, zato navedene napitke ne nudite vašoj djeci.
Od cijeđenih sokova, mnogo je bolja opcija djetetu ponuditi smoothie jer u tom slučaju ostane više vlakana u soku. Takođe obična voda, čaj i limunada pravi su izbor za žedno dijete.
Moje dijete neće da jede integralno, da li je to loše?
Žitarice od cijelog zrna ili integralne žitarice daleko su korisnije od prerađenih žitarica i sadrže dijetna vlakna i vitamine B grupe.
Bijeli hleb, pekarski proizvodi, kolači, prilikom prerade cijelog zrna gube na nutritivnoj vrednosti.
Proizvodi koji nisu od punog zrna žita oskudni su u vitaminima, mineralima, dijetnim vlaknima i imaju veliki glikemijski indeks.
Zato naučite vaše mališane na integralne proizvode.
Nedoumice o ishrani djece: Alergije na hranu
Alergija na hranu je reakcija koja se odmah ispoljava. Momentalno dolazi do asmatičnog napada, otečenog jezika, osipa.
Često roditelji miješaju intoleranciju na hranu sa alergijskom reakcijom.
Intolerancija je skrivena reakcija koja dovodi do zatvora, promjena na koži, promjena u raspoloženju.
Alergija na gluten ili intolerancija na gluten nije isto.
Kod alergije se namirnice strogo isključuju, dok se kod intolerancije namirnice neko vrijeme isključuju ili izbjegavaju.
Pogledajte još neke tekstove:
