Špageti a la carbonara-jednostavno i fino jelo koje svako može napraviti za tren oka. Danas je zaštitni znak italijanske kuhinje i većini omiljeni način pripreme tjestenine.
Sigurni smo da vas je pola preskočilo ovaj prijedlog za ručak čim ste pročitale naslov jer je tjestenina na lošem glasu zbog svoje kalorijske vrijednosti i nikako ne treba da je jedemo.
Riječ utjehe za one koje su ipak odlučile da otvore članak, ako ništa, bar zbog brzine spremanja ručka: vrhunska glumica, seks bomba i modna ikona Sophia Loren poznata je po izjavi da svoju liniju duguje upravo talijanskoj ishrani, a najviše špagetama, te da redovno uživa u čarima ovog jela.
Sada ste razočarane u priču o zdravoj hrani i shvatile ste da je sav onaj zeleniš samo prazna priča? Ne! Ključ balansirane ishrane i vitke linije je u mjeri.
Ako je jedan obrok u danu visokokaloričan ublazite njegovo dejstvo sledećim koji će imati manju kalorijsku vrijednost, a i trčanje nije lose rješenje.
Evo recepta:
Potrebni sastojci
- 200g špageta
- 150g šunke
- 150g slanine
- 1 pakovanje bešamel sosa
- sir parmezan
- peršun
- so
Način pripreme
Špagete kuhate na standardni način i solite po želji, ja obično stavim manje soli jer su slanina, šunka i bešamel već dovoljno slani.
Dok se špagete kuhaju spremamo sos. Isjeckajte slaninu i šunku na male kockice. U tavu stavite samo malo ulja i prvo dodajte slaninu pa nakon par minuta šunku. Kada vidite da su dobile zlatnu boju dodajte bešamel i miješajte kratko dok se smjesa ne sjedini, a zatim pospite malo sušenog peršuna.
Servirajte jelo tako da prvo sipate špagete u tanjir pa preko sos, te pospite parmezan na kraju.
Prijatno!
