Super brza čokoladna torta bez brašna je ukusna i jednostavna poslastica koju možete koristiti kao podlogu za složenije torte ili je jednostavno poslužiti uz šlag ili omiljeni sladoled.
Hrskava korica koja se tokom pečenja raspuknula, skriva ispod sebe čokoladno savršenstvo kojem nećete moći odoljeti. Samo pazite da ne ostavite tortu previše u dugo u rerni, kako se ne bi presušila.
Sastojci:
- 170 g tamne čokolade
- 95 g maslaca, sobne temperature
- 6 jaja
- 100 g šećera
- 100 g smeđeg šećera
- Prstohvat soli
- 1 kašika ekstrakta od vanilije
Priprema:
- Zagrijte rernu na 180° C, pripremite kalup promjera 22cm (obložite ga papirom za pečenje).
- Otopite čokoladu i maslac na pari.
- U čistoj posudi izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte pola šećera i miksajte par minuta.
- U drugoj posudi izmiksajte pjenasto žumanjke i preostali šećer, dodajte so, ekstrakt od vanilije i otopljenu čokoladu te sve dobro izmiksajte.
- Smjesi pridružite bjelanjke. (ne koristite mikser! Bjelanjke umiješajte ručno)
- Izlijte smjesu u kalup, pecite oko 40 min. (provjerite čačkalicom kad je gotova)
- Smjesa će se tokom pečenja dignuti, međutim, nakon što je izvadite – splasnuće.
Poslužite sa šlagom ili kuglicom sladoleda po želji, uz svježe voće.
Izvor: gastro.24sata.hr
