Postoji li neko ko jede meso, a ne voli piletinu?
Jela od ovog mesa su jedna od najzastupljenijih u našoj kuhinji. Piletina je ukusna, spada u manje masna mesa, a što je najvažnije – jela sa piletinom se lako prave i brzo budu gotova, jer njoj ne treba puno vremena da se ispeče.
Piletina može da se sprema na različite načine – na roštilju, da se pohuje, griluje, prži, roluje… Sa njom možete da se igrate, da isprobavate razne recepte, mijenjate joj ukus, kombinujete je sa povrćem, slaninom, sirom, začinima, pa čak i sa suvim voćem – kajsijom ili suvim šljivama.
Mi vam donosimo jedan sjajan recept za piletinu sa susamom i medom.
Potrebno je:
- 6 velikih kašika susama
- šolja brašna
- kašičica aleve paprike
- 2 manja pileta isječena na četvrtine
- 2 šolje hladnog mlijeka
- šolja putera
- 2 dl maslinovog ulja (za pečenje)
- so
- biber
Komade pilećeg filea isijecite na sitne komade. Umočite ih prvo u mlijeko, a zatim uvaljajte u mješavinu brašna, susama i začina. Ovakve komadiće pržite na ulju, na tihoj vatri oko dvadesetak minuta.
Kada meso omekša i porumeni, a susam se ispeče, to znači da je gotovo.
Za puniji ukus, meso možete pržiti i u otopljenom puteru. Ako ste više pobornici zdrave ishrane i ne volite prženu hranu, meso možete peći u rerni, na pek papiru. U tom slučaju preko svakog komada mesa možete staviti malo maslaca.
Gotovo meso prelijte medom, i pospite sa još malo susama ili sa krupnim komadićima kikirikija.
Predlažemo vam da ovakvo meso ubacite u neku svježu salatu (mješavina zelene salate, mrkve i zelene paprike) i imate obrok koji je u isto vrijeme i kompletan, ali i lagan.
Prijatno!
