Punjene paprike su svima dobro poznato jelo koje su spremale naše bake, mame, strine, ujne i sve ostale dobro nam znane domaćiće. Pri tom se svaka trudila i klela da je njen recept najbolji i da ga ukućanima baš takvog obožavaju. Mi vam danas, naše moderne domaćice, donosimo malo drugačiji način pripreme punjenih paprika. Peku se u rerni i nije ih potrebno krčkati po dva sata kao što je to slučaj sa ovim tradicionalnim.
Potrebni sastojci:
- 6 većih paprika (možete kombinovati žute, crvene i zelene)
- 350g mljevenog junećeg mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 4-5 čena bijelog luka
- 1 paradajz
- malo pakovanje paradajz sosa
- šolja riže
- šolja kukuruza
- sir edamer ili gauda
- listići čedar sira
- so
- biber
Priprema
Paprike operite, skinite im gornji dio i stavite u vatrostalnu posudu za pečenje. Pokrijte folijom i pecite 20 minuta u zagrijanoj rerni na 220stepeni.
Dok se paprike peku, na maslinovom ulju par minuta izdinstajte crveni luk i mljeveno meso, a potom dodajte bijeli luk, paradajz, paradajz sos, rižu i kukuruz i dinstajte sve zajedno dok ne bude vrijeme da izvadite paprike iz rerne.
Kada paprike budu gotove napunite ih ovom smjesom, stavite na vrh listić čedar sira i po želji naribajte edamera.
Pokrijte folijom i vratite u rernu još 30 minuta.
Uz ovo jelo naša preporuka je fittberry hljeb Moje pekare.
Prijatno! 😀
